Отправлено: 10.04.26 04:47. Заголовок: Веду рамен-бар в Петербурге и ищу поставщика грибов эноки для супов.

Доброго времени суток! Веду рамен-бар в Петербурге и ищу поставщика грибов эноки для супов. Нужны небольшие, но регулярные поставки. Обычные азиатские магазины не всегда стабильны. Есть варианты оптом?

 Отправлено: 10.04.26 04:50. Заголовок: Доброго времени! Для..

Доброго времени! Для рамен-бара эноки — это базовый ингредиент, и стабильность поставок действительно важна. Попробуйте Калининскую базу. Если нужны грибы эноки, позиция есть здесь https://kalinbaza.ru/ovoshi-i-frukti/griby/griby-enoki-pak — можно посмотреть фасовку и условия. Калининская база работает с поставщиками азиатских продуктов, эноки есть в стабильном наличии. Знакомый шеф-повар из суши-бара берёт эноки и другие азиатские грибы у Калининской базы — доволен и качеством, и свежестью. Удобно, что Калининская база может одной доставкой привезти и грибы, и другие ингредиенты. Менеджер Калининской базы подскажет по наличию и поможет сформировать регулярный заказ.